Hopfen

NameKategorieAlphasäureAromaölKurzbeschreibung
AdmiralBitter 14.5 %1.4 %Starke Bitterung mit weichem Charakter mit Aromen von Zitrus, Orange. Hat einen kräuterigen und harzigen Abgang.
African Queen Universal 15.5 %1.3 %Universalhopfen mit einzigartigen Aromen von Stachelbeere, Blaubeere, schwarzer Johannisbeere, Maracuja, Zitrusfrüchten, Steinobst, Eistee, Nelke, Zitronengras und Chili
AgnusBitter 10.5 %2.5 %Kräftige würzige und kräuterige Aromen mit Noten von Leder, Tabak, Liebstöckel und Lavendel
AhtanumAroma 5.2 %1.0 %Süße und pfeffrige Noten mit Pinie und Zitrus. Weich und mäßig bitter mit ausgeprägtem Geschmack von Grapefruit
AltaBitter 10.5 %1.5 %Ukrainischer Bitterhopfen mit würzigem Charakter und mäßiger Frucht von Johannisbeere, dem deutschen Magnum sehr ähnlich
AmarilloAroma 9.5 %2.0 %Blumig, kräftige Zitrus- und Orangenaromen mit hochwertiger Bittere ohne erdige oder würzige Noten, großartig als Gabe zur Kochmitte
AmethystAroma 4.0 %0.7 %Aus Saazer gezüchteter tschechischer Aromahopfen mit erdigen, würzigen und Zitrusaromen
AmiraUniversal 11.9 % Klassisch, angenehmes Hopfenaroma mit einem Hauch von Zitrusnoten.
ApolloBitter 17.0 %2.0 %Kräftige, reine Bittere mit Grapefruit-Noten, harzig bei später Zugabe
AquilaUniversal 8.8 %0.9 %Wiederentdeckte Sorte aus Spanien mit hohem Cohomulon- und Ölgehalt, mit einem Profil von grünem Apfel, etwas Zitrus und würzigen Kopfnoten
AramisAroma 7.5 %1.4 %Süßliche Aromasorte mit blumigen Noten, süße Früchten und holzig-würzigen Tönen. Erkennbar sind Karamell, Minze und Zitronengras mit Anklängen von Rose und Himbeere
ArcherAroma 5.0 %0.7 %Neuer englischer Hopfen mit blumigem Aroma von Limette und Pfirsich, besonders als Spätgabe geeignet, der typisch britische Aromen mit einem Zitrus-Twist kombiniert
ArdealBitter 14.2 % auch als Cluj Superalfa bekannt
ArianaAroma 11.0 %2.0 %Hüller Neuzüchtung 2016
AstraAroma 8.5 % Australische Neuzüchtung mit Aromen tropischer Früchte, Orange, Passionsfrucht, leicht grasig
AtlasAroma 10.0 %1.5 %Slovenischer Aromahopfen mit intensiven Noten von Limette, Blüten und Harz
AuroraUniversal 7.0 %1.0 %Super Styrian Aurora
AzaccaAroma 15.0 %2.1 %Amerikanischer Aromahopfen mit Aromen von tropischen und Zitrusfrüchten und hohem Bitterwert
BannerBitter 10.7 % US-Bitterhopfen mit mittlerem Bitterstoffgehalt und angenehmem Aroma
Barbe RougeAroma 7.0 % Seltener Aromahopfen aus Frankreich, würzig, zitrusartig und blumig
BeataAroma 4.5 %1.3 %Britischer Aromahopfen mit Noten von Honig, Aprikose und Mandeln, hoher Betasäurewert
BelmaUniversal 10.8 %1.8 %Universalhopfen mit außergewöhnlichem Aroma von Erdbeere, dazu Orange und Tropenfrüchten sowie leichter Grapefruitnote
Bitter GoldBitter 17.1 %2.2 %Amerikanischer Bitterhopfen mit minimalem Bitterungsaroma von Kiefer und Grapefruit, mit leicht fruchtigen Noten von Birne und Wassermelone bei Aromagabe
BoadiceaUniversal 10.5 % Milder und leicht blumiger wie würziger Universalhopfen, der mit einem grasigen Duftaroma und blumigen Geschmacksnoten an die Obstgartenblüte erinnert
BobekUniversal 6.4 %2.4 %blumiges Aroma und intensiver Hopfengeschmack gepaart mit mäßiger Bitterkeit
BohemieAroma 6.5 %1.3 %Bohmie ist betont blumig und käuterig, weniger fruchtig und würzig. Diese neue tschechische Aromasorte wurde für den Einsatz als zweite Hopfengabe entwickelt
BoomerangUniversal 12.0 %2.3 %durch sein spezifisch würziges Aromen mit einem geringeren Anteil an Hopfen, Zitrus- und Fruchtaroma, das den Biercharakter betont, ist diese neue neuen tschechischen Bittersorte universell einsetzbar
BorAroma 2.5 %0.7 %Amerikanische Aromahopfen mit typisch europäischem Aromaprofil, wenig Cohumulon
BouclierUniversal 7.1 %1.4 %Französische Universalsorte mit einem würzigen, grasigen, blumigen und kräuterartigen Aromen sowie Noten von Zitrusfrüchten, vorwiegend als Aromagabe eingesetzt
Bramling CrossUniversal 7.0 %1.0 %Englischer Unversalhopfen mit ausgeprägtem amerikanischem Aroma, insbesondere schwarze Johannisbeere, intensiv aber nicht scharf
BravoBitter 15.5 %2.0 %Amerikanischer Bitterhopfen mit kräftiger, aber weicher Bittere, blumigen und fruchtigen Aromen
Brewers Gold UKUniversal 7.8 %1.9 %Viel schwarze Johannisbeere mit würzigem, etwas erdigen Geschmack, milder als die US-Variante
Brewers Gold USBitter 10.6 %1.8 %Viel schwarze Johannisbeere mit würzigem, etwas erdigen Geschmack, der für den fruchtigen Geruch ziemlich stark bittert
Brokat Aroma
BRU-1Aroma 14.0 %1.8 %Experimenteller amerikanischer Aromahopfen, fruchtig, würzig, tropisch
BullionAroma 9.8 %1.9 %Amerikanischer Bitterhopfen ähnlich Brewers Gold
CalienteAroma 15.0 %1.9 %Neuer US-Aromahopfen mit Aromen von Zitrone, Pfirsich, Steinfrüchten, Mandarine, Pinie
CallistaAroma 4.0 %1.5 %Hüller Neuzüchtung 2016
CalypsoUniversal 13.0 %2.1 %Komplexer Aromahopfen mit Zitrusaroma, säuerlichem Apfel, Kirschblüten, schwarzen Pfeffer, bitteroragen, Minze und dominanter, reifer Birne. Geschmack nach Zitrus und Steinfrucht.
Canadian RedVineAroma 5.0 %11.2 %Alte nordamerikanische Landsorte mit hohem Cohumulon-Gehalt
Cascade NZUniversal 7.0 % siehe Taiheke
Cascade SIAroma 7.0 % siehe Cascade US
Cascade UKAroma 7.0 % siehe Cascade
Cascade USAroma 6.7 %1.2 %Populärster amerikanischer Hopfen, Zitrus- und Grapefruit-Aromen
CashmereUniversal 8.5 %1.3 %Amerikanischer Universalhopfen. Wirkt am besten in Sauerbieren und stärkeren Ales
CeleiaAroma 5.5 %1.3 %Angenehme Bittere mit blumigen und Zitrus-Aromen
CentennialAroma 10.5 %2.0 %Aromahopfen mit Eigenschaften ähnlich Cascade, aber höherem Bitterwert
CereraAroma 5.5 %1.5 %Slowenischer Aromahopfen ähnlich Saazer, hohe Tannin-Werte
ChallengerAroma 7.8 %1.4 %Englischer Universalhopfen mit feiner Bittere und blumigen, würzigen und zitrusartigen Aromen
ChelanBitter 13.3 %1.7 %Amerikanische Bittersorte
Chinook UKBitter 13.0 % siehe Chinook
Chinook USAroma 13.0 %2.2 %Amerikanische Hochalphasorte, würzig, grasig, harzig
CiceroAroma 6.5 %1.1 %Slowenische Aromasorte, wenig verbreitet
CitraAroma 12.0 %2.5 %Bekannte amerikanische Aromasorte mit intensiven Noten von Zitrus- und tropischen Früchten
ClusterAroma 7.5 % Älteste in den USA angebaute Sorte mit blumigen, grasigen, würzigen und süßlich-fruchtigen Aromen
Coigneau Aroma Alte, fast verschwundene Flandrische Sorte mit geringer Bittere, die insbesondere im Lambic eingesetzt wurde
ColumbiaAroma 5.5 %1.5 %Amerikanische Aromasorte mit ähnlichen Eigenschaften wie Fuggle
Columbus/Tomahawk/Zeus, CTZBitter 15.5 %2.5 %Bekannteste Amerikanische Hochalphasorte mit grasigen, holzigen, würzigen, kräuterigen Aromen und Noten von Zitrus- und süßen Früchten
CometBitter 10.9 %2.4 %Amerikanische Hochalphasorte aus den 1980ern, die heute nur noch selten, u.a. in Deutschland angebaut wird
CountryAroma
CrystalAroma 3.3 %1.3 %Amerikanischer Aromahopfen mit kräuterartig würzigen und harzigen Aromen
DanaBitter 15.7 %3.2 %Universalhopfen mit intensiv hopfigem Aroma und robuster Bittere
DeltaAroma 6.0 %
DenaliUniversal 14.0 %3.3 %Neuzüchtung von Hopsteiner mit Aromen von Ananas, Pinie und Zitrusfrüchten
DiamantAroma 7.0 %1.7 %Hochfeiner Aromahopfen mit hopfig-frischer Geschmacksnote, mit mäßiger Blumen- und Zitrusnote und ausgeprägter Bittere. Neuentwicklung des Hopfenforschungszentrums Hüll. Besonders geeignet für Lager.
Dr. RudiBitter 12.0 %1.5 %
East Kent GoldingAroma 6.0 %
Efes AromaAroma
EgeAroma
EkuanotAroma ehemals Equinox, Hop Breeding Company 366
El DoradoAroma 15.0 %2.5 %
ElixirUniversal 6.0 %2.0 %Eine neue, exotische Universalsorte aus dem Elsass, würzig und blumig zugleich, dazu Aromen tropischer Früchte sowie Orange und Mandarine und subtilen Noten von Holz, Tabak, Leder und Cognac
EllaAroma 16.3 %1.8 %Starker blumiger Geschmack mit würzigem finish
EndeavourAroma 7.0 %
EnigmaAroma 15.0 %2.5 %Tropisch-Fruchtiger Aromahopfen mit Tönen von Melone, Weißwein, Himbeeren, Johannisbeeren
EpicAroma 4.0 %
EquinoxUniversal 13.0 %3.0 %siehe Ekuanot
ErciyasBitter
ErnestAroma
EroicaBitter 12.5 %
Eureka!Bitter
Experimental 366Aroma 13.0 %3.0 %siehe Ekuanot
Falconers FlightMischung 10.8 %
FantasiaMischung 12.0 % Hopfenmischung, weiche Aromen von Aprikose und Joghurt
FaraonBitter
FavoritAroma
First GoldAroma 7.5 %1.5 %
FlyerAroma
ForwardBitter
FuggleAroma 5.0 %1.0 %
Furano BeautyAroma
Furano BlancAroma
Furano FloraAroma
Furano HonokaAroma
Furano Magical® Aroma
Furano RosaAroma
Furano Special Aroma
FusionAroma 7.0 %
GaiaBitter
GalaxyUniversal 14.5 %2.5 %Ein Hopfen mit deutlich ausgeprägter Passionsfrucht und sauberen Zitrusaromen.
GalenaBitter 13.0 %1.0 %
GaydamatskyiAroma
GlacierAroma 6.0 %1.5 %
Golden PrincessBitter
Golden Star Bitter
GoldingAroma 5.5 %1.0 %
Golding frischAroma 1.0 %
Golding USAAroma 5.0 %1.0 %
Green BulletBitter 13.0 %1.0 %
Groene BelAroma
Hallertau BlancAroma 10.5 %2.0 %
Hallertauer AmarilloAroma 6.5 %17.0 %
Hallertauer BitterBitter 11.0 %1.5 %siehe Merkur
Hallertauer Bitter frischBitter 2.0 %
Hallertauer CallistaAroma 4.0 %1.5 %Hüller Neuzüchtung 2016
Hallertauer CascadeUniversal 6.7 %1.5 %Ähnlich wie US-Cascade, aber sensorisch etwas fruchtiger als US-Cascade. Ursächlich sind 40% bis 60% mehr Ester
Hallertauer CometAroma 7.5 %1.5 %
Hallertauer GoldAroma
Hallertauer HersbruckerAroma 2.5 %3.0 %
Hallertauer MagnumBitter 13.5 %2.1 %
Hallertauer MerkurBitter 12.0 %1.7 %
Hallertauer MittelfrüherAroma 4.3 %1.0 %
Hallertauer TaurusBitter 14.5 %1.2 %
Hallertauer TraditionAroma 5.5 %0.8 %
HarmonieAroma 6.0 %
HelgaAroma
HeraldUniversal 11.0 %1.5 %
HerkulesUniversal 14.5 %2.0 %Herkules ist als ein Universalhopfen mit würzigen und blumigen, hopfigen und blumigen Noten. Er wird als Hochalphasorte bevorzugt zur Bitterung eingesetzt und hat mäßige Noten von Melone, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Kiefer.
Hersbrucker PureUniversal 4.0 % Ähnlich Hersbrucker Spät, klassisches Hopfenaroma, Vanille
Hersbrucker SpätAroma 2.8 %0.8 %
Hokuto AceAroma
HOPAROMA tabsAroma
Hopfenextrakt isomerisiertBitter 6.0 %
Hopfenöl "Citrussy"Aroma
Hopfenöl "Flower"Aroma
Hopfenöl "Herbal"Aroma
Hopfenöl "Hoppy"Aroma
Hopfenöl "Woody"Aroma
HorizonAroma 13.0 %2.0 %
Huell MelonAroma 7.2 %0.8 %Fruchtig süße Aromen nach Honigmelone, Aprikose und Erdbeere prägen dies neue Sorte
Hüller BitterBitter 5.5 %1.0 %Frühe Züchtung des Hüller Instituts
Idaho 7Aroma
Idaho GemUniversal 12.5 %1.7 %Neuer Universalhopfen mit ausgeprägter Kirschnote, Fruchtbonbon sowie würzigen und kräuterigen Untertönen.
IungaBitter 10.3 %1.5 %Universalhopfen mit knackiger Bittere und Aromen von Ananas, Pfirsich und Zitrusfrüchten
IzabellaBitter 5.4 %1.3 %Bitterhopfen mit wenig Bitterpotential, aber interessanten frischen Zirusaromen
JarryloAroma 16.0 %4.0 %Universalhopfen mit komplexen Fruchtnoten
JazzAroma
JesterUniversal 8.0 %
KaikoganeAroma
KazbekAroma 6.5 %1.5 %
Keyworths EarlyAroma 6.0 %
Keyworths MidseasonAroma 6.5 %
Kirin No 2Aroma 8.5 %1.0 %
Klon-18Aroma
KohatuAroma 6.0 %
LemondropAroma 6.5 %1.0 %Neuzüchtung mit ausgeprägten Zitrusaromen und floralen Noten. Auch als Super-Cascade bekannt.
LibertyAroma 4.5 %1.0 %
Little StarAroma
LomikAroma
LoralAroma 11.0 %2.0 %Edler Aromahopfen mit blumigen und krautigen Noten und einem Hintergrund von Zitrusfrüchten und erdigem Charakter
LotusUniversal 15.0 %2.0 %Neue Hopsteiner-Züchtung mit Aromen von Orange, Beeren, Vanille und tropischen Früchten
LubelskiAroma 4.0 %
MagnatBitter 12.6 %1.4 %Hochalphasorte mit klarer, kräftiger Bittere und hohem Linalool-Gehalt
Magnum SlowenienBitter 13.0 %
Magnum USBitter 13.0 %
MallingAroma
Mandarina BavariaAroma 8.5 %2.0 %
MapucheAroma
Marco PoloBitter
MarynkaBitter 9.0 %2.0 %
MedusaAroma
MelbaAroma
MeridianAroma
Michigan CopperAroma 9.7 %1.2 %Neuer Hopfen mit Aroma von duftenden Blumen, tropischen Früchten, hawaiianischem Fruchtpunsch, Schwarzkirsche, Kandis und Hibiskusharz
MilleniumBitter 15.0 %2.0 %
MinstrelUniversal 6.0 %
MistralAroma 8.0 %
MonroeAroma 2.5 %1.0 %mild mit Aromen von Himbeer, Orange und Kirschen
MosaicAroma 13.0 %1.5 %
MotuekaAroma 7.0 %1.0 %
MoutereUniversal 16.8 %1.7 %intensive Früchte, Grapefruit, Zitrusfrüchte und harzige Kiefern
Mt. HoodAroma 5.5 %1.5 %
Mt. RainierAroma
Müggelland SaphirAroma 2.0 %1.0 %Saphir aus dem Anbaugebiet Müggelland, befruchtet
Murakami SevenAroma
NahuelAroma
NationalAroma
NectaronAroma 11.2 % Starke Aromen von tropischen Früchten wie Ananas und Passionsfrucht sowie Steinobst (Pfirsich) und Zitrusfrüchten (Grapefruit).
Nelson SauvinAroma 12.5 %1.1 %
New Zealand Hallertauer AromaAroma 9.0 %1.0 %siehe Pacifica
NewportBitter 15.5 %2.5 %
NobilityAroma 4.4 %0.7 %HS-Nobility™ wurde speziell für Lagerbiere entwickelt, mit dem Fokus auf einen ausgewogenen Hopfencharakter im edlen Stil.
NorthdownAroma 8.0 %1.5 %
Northern BrewerBitter 8.0 %1.3 %Hoher Bitterwert, geringes Aroma, gute Lagerstabilität
NuggetBitter 11.0 %1.1 %
Nugget USABitter 13.0 %
NZ Southern CrossBitter 12.5 %1.0 %
OktawiaBitter 8.1 %1.6 %Aromabombe mit Honigmelone, Weißwein, Limette und frischer Gurke
OlicanaAroma 8.0 %
OlympicBitter 12.5 %2.0 %
OpalAroma 6.5 %1.1 %
OuteniquaBitter
Pacific GemBitter 15.5 %1.0 %
Pacific JadeBitter 13.0 %1.4 %kräuterig mit Zitronenschale, Grapefruit und frisch gestoßenem Pfeffer, leichte Würze mit sehr mildem Aroma, einmaliger seidiger, pfeffriger Abgang.
PacificaAroma 4.5 %1.0 %Pacific Hallertau, Pacific Hallertauer
PahtoBitter
PalisadeAroma 8.0 %1.5 %Yakima Chief Ranches 4
PandoraAroma
PazaryeriBitter
PekkoAroma 14.5 %
PerleAroma 6.5 %1.0 %
Petit BlancAroma 3.0 %0.7 %Alter, fast vergessener Nobel-Hopfen mit intensivem Geschmack von Papaya, Melone, Kirsche, dazu Flieder, Piña Colada, Zitronenblüte, grünem Tee und Bienenwachs.
PhoenixAroma 10.0 %1.5 %
PilgrimAroma 11.0 %2.0 %
PilotAroma 9.0 %1.5 %Englischer Bitterhopfen mit delikatem Aroma
PioneerAroma 9.5 %1.5 %
PodvyznyBitter
PolarisAroma 20.5 %4.0 %
PoliskyiBitter
Precoce de BourgogneAroma
PremiantAroma 8.0 %1.5 %
Pride of KentUniversal 9.5 %2.1 %
Pride of RingwoodBitter 10.5 %1.1 %Würziger Kick mit Zitrus- und Fruchtnoten
ProgressAroma 6.0 %1.0 %
ProminAroma
PulawskiAroma 7.8 %2.1 %Neuzüchtung mit Aromen von Weißwein, Nelke und reifer Papaya
Qingdao dahuaBitter Tsingdao Flower
RakauUniversal 10.5 %2.2 %Rakau ist ein grandioser Universalhopfen, der mit dem Geschmack von frischen Steinfrüchten wie Aprikose sowie Feige aufwartet und hervorragende Bittereigenschaften aufweist.
RannyAroma
RecordBitter 9.0 %2.0 %
RelaxAroma 1.0 %
RiwakaAroma 5.0 %1.0 %
Rottenburger SpätAroma
RubinBitter
SA-1Aroma
Saaz Late Aroma
Saaz Special Aroma
SaazerAroma 3.5 %
SabroAroma
SamtAroma
SantiamAroma 6.5 %1.5 %
SaphirAroma 3.3 %1.1 %
Saphir frischAroma 1.0 %
SatusBitter 13.0 %2.5 %
Savinjski GoldingAroma 3.0 %
SerebriankaAroma
ShinshuwaseBitter
SimcoeUniversal 13.0 %2.0 %YCR 14
SladekAroma 7.0 %2.0 %
SlaviankaAroma
SmaragdAroma 5.0 %0.6 %
SoleroAroma 9.5 %1.8 %Tropisch fruchtiger Aromahopfen
SonnetAroma
Sorachi AceUniversal 12.0 %
Southern AromaAroma
Southern DawnBitter
Southern PassionAroma
Southern PromiseBitter
Southern StarBitter
SovereignAroma 5.5 %
SpalterAroma 4.0 %0.7 %
Spalter SelectAroma 4.8 %0.8 %
Starovolynskyi aromatychnyiAroma
SterlingAroma 4.5 %1.0 %
SticklebractBitter 12.0 %1.5 %
StrataAroma
StrisselspaltAroma 3.5 %1.0 %
Styrian CardinalAroma 9.0 %
Styrian DragonAroma
Styrian EagleAroma
Styrian EurekaAroma
Styrian FoxAroma
Styrian Goldings ÖsterreichAroma 5.0 %
Styrian Goldings SlowenienAroma 5.0 %
Styrian KolibriAroma
Styrian WolfAroma 14.0 %
SultanaUniversal 14.0 %3.3 %Neue Sorte mit riesigem Aroma- und Geschmacksprofil fruchtiger Ananasnoten, heller Zitursfrüchte und einem subtilen Hauch von Kiefernholz. In der Nase wie eine frisch geöffnete Dose Ananas
SummerAroma 5.0 %1.0 %
SummitBitter 16.5 %2.0 %
SunBitter 14.0 %
Super AlphaBitter 13.0 %1.0 %siehe Dr Rudi
Super GalenaBitter 14.5 %2.0 %
Super PrideBitter 14.5 %1.0 %
Sussex HopAroma
SybillaAroma 7.0 %2.0 %
SylvaAroma 6.5 %1.2 %australischer Hopfen mit böhmischem Touch: hopfig, blumig, kräuterartig, holzig, erdig
TahomaAroma
TaihekeUniversal 7.0 %1.0 %Eine Cascade-Varietät mit deutlich intensiverer Zitrusnote sowie zusätzlichen tropischen Aromen und Litschi
TalismanBitter
TalusAroma 8.8 %2.4 %Starke Aromen von roter Grapefruit, Zitronenschalen, getrockneter Rosen, Pinienharz, Tropenfrüchten und Salbei
TangoUniversal 9.3 %3.2 %Die Hopfennote ist angenehm frisch und mit einer wahrnehmbaren Zitrusnote, Ananas, Passionsfrucht und Cassisnoten. Apfel sowie Pinie und Harz perfekt abgerundet.
Tardif de BourgogneAroma Alte, fast vergessene Aromasorte mit einzigartigen kräuterigen Aromen, darunter Lorbeer, Enzian, Lavendel, Anis und etwas Aprikose.
TargetAroma 10.5 %1.0 %Traditioneller englischer Bitterhopfen
TeamakerAroma
TettnangerAroma 4.0 %0.7 %
TillicumBitter 13.0 %2.0 %
TitanAroma 17.0 %3.3 %Neue Hochalphasorte aus Polaris gezüchtet, Aroma von süßen Früchten und Curry, Duft von Geranie
TnTMischung 12.9 %1.3 %Hopfenmischung, intensives Aroma süßer Früchte, roter Beeren und Zitrus
TomahawkBitter CTZ
TopazBitter 16.0 %1.0 %
ToyomidoriAroma
TrafulAroma
Transsilvania Romanian AromaAroma
Triple PearlAroma 10.5 %1.5 %Angenehmes und ausgewogenes, harzig-würziges Aroma mit Noten von Melone, Orange, Zitrus und Pfeffer
TriskelAroma 9.0 %2.0 %
TriumfAroma
TriumphAroma
Ukrainskyi aromatychnyiAroma
UltraAroma 4.5 %1.0 %
VanguardAroma 6.0 %1.0 %
Vic SecretAroma 15.5 %2.5 %Sehr reines Aroma von Passionsfrucht, Ananas und Pinie
VictoriaBitter 13.2 %
VitalUniversal 15.5 % Neuere tschechische Universalsorte mit würzigen Aromen
Wai-ItiAroma 3.0 %
WaimeaBitter 15.0 %
WakatuAroma 7.5 %1.0 %
WarriorBitter 15.0 %1.5 %
Whitbread Golding VarietyAroma 6.5 %1.0 %
WildhopfenUniversal 3.0 % Wilder Hopfen
WillametteAroma 5.0 %1.5 %
Yakima GoldUniversal 9.7 %2.1 %Auch "Yakima Goldings", milde Bittere und Aroma, Saazer Qualitäten
Yellow SubMischung 6.6 %1.3 %Hopfenmischung, Ersatz für Amarillo
ZagravaUniversal 5.5 %2.5 %Aromasorte mit hohem Aromaölgehalt, ähnlich Tradition und Spalter Select
ZappaAroma 7.0 %21.5 %Aromasorte mit Aromen von tropischen und Zitrusfrüchten, harzig
ZeusBitter siehe CTZ
ZibiUniversal 13.4 %2.6 %Neuer Universalhopfen mit Aromen von Mango, Pfirsich, Mirabelle und Tropenfrüchten
Zlato PolissiaAroma
ZminaAroma
ZulaBitter 9.5 %1.3 %Wiederentdeckter Hochalpha-Hopfen mit fruchtigen Noten von Zitrus- und Tropenfrüchten
ZythosMischung 11.3 %1.0 %Speziell für alle Arten von IPA entwickelte Hopfenmischung. Für jedes hopfenbetonte Bier einsetzbar.