| Name | White Labs WLP060 American Ale Yeast Blend |
|---|---|
| Kategorie | Obergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | White Labs |
| Produktnummer | WLP060 |
| Kurzbeschreibung | Diese Mischung vereint die Stärken der Kalifornischen Ale-Hefen |
| Temperatur | 20.0 - 23.0 (Ø 21.5) °C |
| EVG | 72.0 - 80.0 (Ø 76.0) % |
| Ausflockung | mittel |
| Eignung | Amerikanisches IPA Amerikanisches Standard-Bier Amerikanisches Weizenbier |
| Beschreibung | White Labs populärste Hefe ist die WLP001 California Ale. Diese Hefemischung zeigt die Stärken der California - reine- neutrale Gärung und vielseitige Einsatzmöglichkeiten - und fügt zwei weitere Hefestämme aus der reinen/neutralen Kategorie hinzu. Die zusätzlichen Hefen erzeugen mehr Komplexität im fertigen Bier. Diese Mischung schmeckt eher lagerartige als die WLP001. Hopfengeschmack und Bittere werden hervorgehoben, aber nicht so extrem wie bei der California. Während der Gärung wird etwas Schwefel produziert. |