Name | Brauwerkstatt Gold |
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Kategorie | Obergärig |
Form | Trocken |
Labor | Brauwerkstatt |
Produktnummer | Gold |
Link | www.malzwerkstatt.de |
Kurzbeschreibung | Obergärige Vielzweck-Trockenhefe |
Temperatur | 15.0 - 24.0 (Ø 19.5) °C |
EVG | 70.0 - 80.0 (Ø 75.0) % |
Ausflockung | mittel |
Eignung | Altbier Britisches Bitter Kölsch |
Beschreibung | Eigenschaften: Vielzweckhefe mit neutralem Geschmacksprofil.Zeichnet sich durch zügige, aktive Vergärung aus und bietet hohe Alkoholverträglichkeit. Besonders geeignet für obergärige Spezialbiere. Sedimentation mittel Endvergärung hoch Dosierung: 50g / hl für Hauptgärung |