| Name | White Labs WLP320 American Hefeweizen Ale |
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| Kategorie | Weizen |
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| Form | Flüssig |
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| Labor | White Labs |
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| Produktnummer | WLP320 |
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| Herkunft | Zum Uerige, Düsseldorf |
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| Link | www.whitelabs.com |
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| Temperatur | 18.0 — 20.0 °C |
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| EVG | 75.0 % |
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| Ausflockung | gering |
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| Ersatzsorten | WYEAST 1007 German Ale, White Labs WLP003 German Ale II, White Labs WLP029 German Ale/Kölsch, White Labs WLP036 Düsseldorfer Alt, Zymoferm Z032 Kölsch und Altdeutsches Helles, Brauwerkstatt Colonia F., Brauwerkstatt German Ale |
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| replacement_ids | 76,78,91,121,170,190,193 |
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| Beschreibung | Diese Hefe wird benutzt um das Amerikanische Hefeweizen im Oregon-Stil zu erzeugen. Anders als WLP300 erzeugt diese Hefe nur eine sehr geringe Menge der Bananen- und Nelken-Noten. Sie erzeugt etwas Schwefel, ist aber sonst eine rein vergärende Hefe, die nicht gut ausflockt, sondern ein trübes Bier produziert. |
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