Name | White Labs WLP320 American Hefeweizen Ale |
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Kategorie | Weizen |
Form | Flüssig |
Labor | White Labs |
Produktnummer | WLP320 |
Herkunft | Zum Uerige, Düsseldorf |
Link | www.whitelabs.com |
Temperatur | 18.0 — 20.0 °C |
EVG | 75.0 % |
Ausflockung | gering |
Ersatzsorten | WYEAST 1007 German Ale, White Labs WLP003 German Ale II, White Labs WLP029 German Ale/Kölsch, White Labs WLP036 Düsseldorfer Alt, Zymoferm Z032 Kölsch und Altdeutsches Helles, Brauwerkstatt Colonia F., Brauwerkstatt German Ale |
replacement_ids | 76,78,91,121,170,190,193 |
Beschreibung | Diese Hefe wird benutzt um das Amerikanische Hefeweizen im Oregon-Stil zu erzeugen. Anders als WLP300 erzeugt diese Hefe nur eine sehr geringe Menge der Bananen- und Nelken-Noten. Sie erzeugt etwas Schwefel, ist aber sonst eine rein vergärende Hefe, die nicht gut ausflockt, sondern ein trübes Bier produziert. |