| Name | White Labs WLP051 California Ale V |
|---|---|
| Kategorie | Obergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | White Labs |
| Produktnummer | WLP051 |
| Herkunft | Anchor Brewing Co., San Francisco |
| Link | www.whitelabs.com |
| Temperatur | 19.0 - 21.0 (Ø 20.0) °C |
| EVG | 70.0 - 75.0 (Ø 72.5) % |
| Ausflockung | mittel-hoch |
| Eignung | Amerikanisches Amber und Brown Ale Amerikanisches helles Ale Amerikanisches Porter und Stout IPA Starkes Amerikanisches Ale |
| Ersatzsorten | WYEAST 1272 American Ale II |
| Beschreibung | Aus Nordkalifornien. Dieser Stamm ist fruchtiger als WLP001 und flockt etwas besser aus. Der Vergärungsgrad ist geringer, was für mehr Vollmundigkeit als bei WLP001 sorgt. |