Hefen

NameWhite Labs WLP051 Cali­for­nia Ale V
Kate­go­rieOber­gä­rig
FormFlüs­sig
LaborWhite Labs
Pro­dukt­num­merWLP051
Her­kunftAnchor Brewing Co., San Fran­cis­co
Linkwww.whitelabs.com
Tem­pe­ra­tur19.0 — 21.0 °C
EVG70.0 — 75.0 %
Aus­flo­ckungmit­tel-hoch
Ersatz­sor­tenWYEAST 1272 Ame­ri­can Ale II
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Beschrei­bungAus Nord­ka­li­for­ni­en. Die­ser Stamm ist fruch­ti­ger als WLP001 und flockt etwas bes­ser aus. Der Ver­gä­rungs­grad ist gerin­ger, was für mehr Voll­mun­dig­keit als bei WLP001 sorgt.