Hefen

NameWhite Labs WLP051 California Ale V
KategorieObergärig
FormFlüssig
LaborWhite Labs
ProduktnummerWLP051
HerkunftAnchor Brewing Co., San Francisco
Linkwww.whitelabs.com
Temperatur19.0 °C
EVG70.0 %
Ausflockungmittel-hoch
EignungAmerikanisches Amber und Brown Ale
Amerikanisches helles Ale
Amerikanisches Porter und Stout
IPA
Starkes Amerikanisches Ale
ErsatzsortenWYEAST 1272 American Ale II
BeschreibungAus Nordkalifornien. Dieser Stamm ist fruchtiger als WLP001 und flockt etwas besser aus. Der Vergärungsgrad ist geringer, was für mehr Vollmundigkeit als bei WLP001 sorgt.