| Name | White Labs WLP029 German Ale/Kölsch |
|---|---|
| Kategorie | Obergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | White Labs |
| Produktnummer | WLP029 |
| Herkunft | Cölner Hofbräu Früh, Köln |
| Link | www.whitelabs.com |
| Temperatur | 18.0 - 21.0 (Ø 19.5) °C |
| EVG | 72.0 - 78.0 (Ø 75.0) % |
| Ausflockung | mittel |
| Eignung | Altbier Amerikanisches helles Ale Amerikanisches Standard-Bier Britisches Bitter Kölsch |
| Ersatzsorten | Wyeast 1007 German Ale, White Labs WLP003 German Ale II, Zymoferm Z032 Kölsch und Altdeutsches Helles, Brauwerkstatt Colonia F., Brauwerkstatt German Ale |
| Beschreibung | Aus einer kleinen Gasthausbrauerei in Köln, Deutschland. Diese Hefe arbeitet großartig in allen Kölsch und Altbiersorten. Gut für leichte Biere wie Blond und Honey. Akzentuiert Hopfenaromen wie WLP001. Die geringe Schwefelproduktion wird während der Lagerung abgebaut und hinterlässt ein sehr sauberes Ale in der Art eines Lagerbiers. |