Hefen

NameWhite Labs WLP029 German Ale/Kölsch
KategorieObergärig
FormFlüssig
LaborWhite Labs
ProduktnummerWLP029
HerkunftCölner Hofbräu Früh, Köln
Linkwww.whitelabs.com
Temperatur18.0 °C
EVG72.0 %
Ausflockungmittel
EignungAltbier
Amerikanisches helles Ale
Amerikanisches Standard-Bier
Britisches Bitter
Kölsch
ErsatzsortenWYEAST 1007 German Ale, White Labs WLP003 German Ale II, Zymoferm Z032 Kölsch und Altdeutsches Helles, Brauwerkstatt Colonia F., Brauwerkstatt German Ale
BeschreibungAus einer kleinen Gasthausbrauerei in Köln, Deutschland. Diese Hefe arbeitet großartig in allen Kölsch und Altbiersorten. Gut für leichte Biere wie Blond und Honey. Akzentuiert Hopfenaromen wie WLP001. Die geringe Schwefelproduktion wird während der Lagerung abgebaut und hinterlässt ein sehr sauberes Ale in der Art eines Lagerbiers.