Hefen

NameWhite Labs WLP028 Edinburgh Scottish Ale
KategorieObergärig
FormFlüssig
LaborWhite Labs
ProduktnummerWLP028
HerkunftMcEwans Brewery, Edinburgh, UK
Linkwww.whitelabs.com
Temperatur18.0 °C
EVG70.0 %
Ausflockungmittel
EignungBritish Strong Ale
Schottisches Ale
Spezialbier
ErsatzsortenWYEAST 1728 Scottish Ale
BeschreibungSchottland ist berühmt für seine malzigen, starken Ales. Diese Hefe erzeugt komplexe, geschmackreiche Ales nach schottischer Art. Diese Hefe kann ein alltags-Stamm wie WLP001 sein. Der Hopfencharakter wird durch diesen Stamm nicht unterdrückt, wie dies bei der WLP002 der Fall ist.