Hefen

NameWhite Labs WLP028 Edin­burgh Scot­tish Ale
Kate­go­rieOber­gä­rig
FormFlüs­sig
LaborWhite Labs
Pro­dukt­num­merWLP028
Her­kunftMcE­wans Bre­we­ry, Edin­burgh, UK
Linkwww.whitelabs.com
Tem­pe­ra­tur18.0 — 21.0 °C
EVG70.0 — 75.0 %
Aus­flo­ckungmit­tel
Ersatz­sor­tenWYEAST 1728 Scot­tish Ale
replacement_ids31
Beschrei­bungSchott­land ist berühmt für sei­ne mal­zi­gen, star­ken Ales. Die­se Hefe erzeugt kom­ple­xe, geschmack­rei­che Ales nach schot­ti­scher Art. Die­se Hefe kann ein all­tags-Stamm wie WLP001 sein. Der Hop­fen­cha­rak­ter wird durch die­sen Stamm nicht unter­drückt, wie dies bei der WLP002 der Fall ist.