Hefen

NameWhite Labs WLP022 Essex Ale Yeast
KategorieObergärig
FormFlüssig
LaborWhite Labs
ProduktnummerWLP022
HerkunftRidleys Ale Brewery Chelmsford, Essex, UK
Linkwww.whitelabs.com
Temperatur19.0 °C
EVG71.0 %
Ausflockungmittel-hoch
EignungBritisches Bitter
Britisches dunkles Ale
Britisches halbdunkles Ale
BeschreibungGeschmacksreiche Hefe britischer Art. Trockenerer Abgang als viele andere britische Ale Hefen. Erzeugt einen etwas fruchtigen und brotartigen Charakter. Guter, hoch vergärender Hefestamm, gut geeignet zur Ernte von der Oberfläche. Diese Hefe passt gut zu klassischen britischen Milds, Pale Ales, Bitters und Stouts. Flockt nicht so gut aus wie WLP002 und WLP005.