Name | White Labs WLP007 Dry English Ale |
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Kategorie | Obergärig |
Form | Flüssig |
Labor | White Labs |
Produktnummer | WLP007 |
Herkunft | Whitbread Brewery, London, UK |
Link | www.whitelabs.com |
Temperatur | 18.0 — 21.0 °C |
EVG | 70.0 — 80.0 % |
Ausflockung | mittel-hoch |
Ersatzsorten | WYEAST 1098 British Ale |
replacement_ids | 20 |
Beschreibung | Reine, hoch ausflockende und hoch vergärende Hefe. Diese Hefe ist im Geschmacksprofil ähnlich der WLP002, vergärt aber 10% höher. Das beseitigt die Restsüße und macht die Hefe gut geeignet für hochprozentige Ales. Sie erreicht auch schnell den Endvergärungsgrad; 80% Vergärung wird selbst bei Bieren mit 10%vol Alkohol erreicht. |