Hefen

NameWhite Labs WLP004 Irish Ale
Kate­go­rieOber­gä­rig
FormFlüs­sig
LaborWhite Labs
Pro­dukt­num­merWLP004
Her­kunftGuin­ness Bre­we­ry, Dub­lin
Linkwww.whitelabs.com
Tem­pe­ra­tur18.0 — 20.0 °C
EVG69.0 — 74.0 %
Aus­flo­ckungmit­tel-hoch
Ersatz­sor­tenWYEAST 1084 Irish Ale, Zymoferm Z037 Irish Stout
replacement_ids4,175
Beschrei­bungDas ist die Hefe einer der ältes­ten Stout-Braue­rei­en der Welt. Es erzeugt einen leich­ten Hauch von Dia­ce­tyl, aus­ge­gli­chen durch eine leich­te Fruch­tig­keit und etwas tro­cke­ne Säu­re. Gut geeig­net für Iri­sche Ales, Stouts, Por­ter, Browns, Reds und sehr inter­es­san­te Pale Ales.