| Name | Fermentis Saflager S-23 |
|---|---|
| Kategorie | Untergärig |
| Form | Trocken |
| Labor | Fermentis |
| Produktnummer | S-23 |
| Herkunft | VLB RH |
| Link | www.fermentis.com |
| Kurzbeschreibung | Hefestamm der VLB Berlin für Lagerbiere mit leichten Frucht- und Esthernoten. |
| Temperatur | 9.0 - 15.0 (Ø 12.0) °C |
| EVG | 73.0 % |
| Ausflockung | mittel |
| Eignung | Internationales Lagerbier |
| Beschreibung | Diese untergärige Hefe stammt aus der VLB Berlin, Deutschland, und ist unter der Bezeichnung "RH" bekannt. Der Stamm wird von westeuropäischen kommerziellen Brauereien benutzt und ist dafür bekannt, Lagerbiere mit leichten Frucht- und Esthernoten zu erzeugen. |