Hefen

NameFermentis SafAle K-97
KategorieObergärig
FormTrocken
LaborFermentis
ProduktnummerK-97
Linkwww.fermentis.com
KurzbeschreibungDeutsche Ale-Hefe für Biere mit niedrigem Esthergehalt und belgische Weizenbiere, geringer EVG
Temperatur15.0 °C
EVG75.0 %
Ausflockunggering
EignungAltbier
Amerikanisches Weizenbier
Belgisches Ale
Kölsch
Witbier
BeschreibungEine deutsche Ale-Hefe, die wegen ihrer Fähigkeit, während der Gärung eine große, feste Schaumkrone zu bilden, ausgewählt wurde. Diese obergärige Hefe ist für obergärige Biere mit niedrigem Esthergehalt geeignet und kann auch für belgische Weizenbiere benutzt werden.