Hefen

NameFer­men­tis SafA­le K‑97
Kate­go­rieOber­gä­rig
FormTro­cken
LaborFer­men­tis
Pro­dukt­num­merK‑97
Linkwww.fermentis.com
Kurz­be­schrei­bungDeut­sche Ale-Hefe für Bie­re mit nied­ri­gem Esther­ge­halt und bel­gi­sche Wei­zen­bie­re, gerin­ger EVG
Tem­pe­ra­tur15.0 — 24.0 °C
EVG75.0 %
Aus­flo­ckunggering
Beschrei­bungEine deut­sche Ale-Hefe, die wegen ihrer Fähig­keit, wäh­rend der Gärung eine gro­ße, fes­te Schaum­kro­ne zu bil­den, aus­ge­wählt wur­de. Die­se ober­gä­ri­ge Hefe ist für ober­gä­ri­ge Bie­re mit nied­ri­gem Esther­ge­halt geeig­net und kann auch für bel­gi­sche Wei­zen­bie­re benutzt wer­den.