| Name | Fermentis Saflager W-34/70 |
|---|---|
| Kategorie | Untergärig |
| Form | Trocken |
| Labor | Fermentis |
| Produktnummer | W-34/70 |
| Herkunft | Weihenstephan 34/70 |
| Link | www.fermentis.com |
| Kurzbeschreibung | Hefestamm aus Weihenstephan mit dezentem Aromenprofil mit neutralen Noten. |
| Temperatur | 9.0 - 15.0 (Ø 12.0) °C |
| EVG | 73.0 - 78.0 (Ø 75.5) % |
| Ausflockung | hoch |
| Eignung | Deutsches Pils Heller Bock Internationales Lagerbier Kellerbier Wiener Lager |
| Ersatzsorten | WYEAST 2124 Bohemian Lager, White Labs WLP830 German Lager |
| Beschreibung | Diese berühmte Hefe aus Weihenstephan in Deutschland wird in der Brauindustrie weltweit benutzt. Dank ihrer technologischen Eigenschaften wurde sie der bekannteste untergärige Stamm und wird von industriellen Brauereien und Brauereigruppen rund um die Welt benutzt. |