Hefen

NameFermentis Saflager W-34/70
KategorieUntergärig
FormTrocken
LaborFermentis
ProduktnummerW-34/70
HerkunftWeihenstephan 34/70
Linkwww.fermentis.com
KurzbeschreibungHefestamm aus Weihenstephan mit dezentem Aromenprofil mit neutralen Noten.
Temperatur9.0 °C
EVG73.0 %
Ausflockunghoch
EignungDeutsches Pils
Heller Bock
Internationales Lagerbier
Kellerbier
Wiener Lager
ErsatzsortenWYEAST 2124 Bohemian Lager, White Labs WLP830 German Lager
BeschreibungDiese berühmte Hefe aus Weihenstephan in Deutschland wird in der Brauindustrie weltweit benutzt. Dank ihrer technologischen Eigenschaften wurde sie der bekannteste untergärige Stamm und wird von industriellen Brauereien und Brauereigruppen rund um die Welt benutzt.