Hefen

NameWYEAST 3638 Bava­ri­an Wheat
Kate­go­rieWei­zen
FormFlüs­sig
LaborWYEAST
Pro­dukt­num­mer3638
Her­kunftWei­hen­ste­phan 175
Linkwww.wyeastlab.com
Tem­pe­ra­tur18.0 — 24.0 °C
EVG76.0 %
Aus­flo­ckunggering
Ersatz­sor­tenWhite Labs WLP351 Bava­ri­an Weizen
replacement_ids219
Beschrei­bungOber­gä­ri­ge Hefe­wei­zen-Hefe mit einem kom­ple­xen Geschmack und Aro­ma. Ein Gleich­ge­wicht aus Bana­nen- und Kau­gum­mi-Ester mit Lit­chie- und Apfel-/Pflau­men-Estern und Gewürznelke.
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