Name | WYEAST 2308 Munich Lager |
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Kategorie | Untergärig |
Form | Flüssig |
Labor | WYEAST |
Produktnummer | 2308 |
Herkunft | Weihenstephan 308 |
Link | www.wyeastlab.com |
Temperatur | 9.0 - 13.0 (Ø 11.0) °C |
EVG | 77.0 % |
Ausflockung | mittel |
Eignung | Festbier Märzen Münchner Dunkel Münchner Helles Wiener Lager |
Ersatzsorten | White Labs WLP838 Southern German Lager |
Beschreibung | Ein einzigartiger Hefepilzstamm, der feinste Lager produzieren kann. Sehr weich, wohl abgerundet und vollmundig. Profitiert von einer Temperaturerhöhung für die Diacetylruhe am Ende der Hauptgärung. |