Hefen

NameWYEAST 2308 Munich Lager
KategorieUntergärig
FormFlüssig
LaborWYEAST
Produktnummer2308
HerkunftWeihenstephan 308
Linkwww.wyeastlab.com
Temperatur9.0 °C
EVG77.0 %
Ausflockungmittel
EignungFestbier
Märzen
Münchner Dunkel
Münchner Helles
Wiener Lager
ErsatzsortenWhite Labs WLP838 Southern German Lager
BeschreibungEin einzigartiger Hefepilzstamm, der feinste Lager produzieren kann. Sehr weich, wohl abgerundet und vollmundig. Profitiert von einer Temperaturerhöhung für die Diacetylruhe am Ende der Hauptgärung.