| Name | WYEAST 2308 Munich Lager |
|---|---|
| Kategorie | Untergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | WYEAST |
| Produktnummer | 2308 |
| Herkunft | Weihenstephan 308 |
| Link | www.wyeastlab.com |
| Temperatur | 9.0 - 13.0 (Ø 11.0) °C |
| EVG | 77.0 % |
| Ausflockung | mittel |
| Eignung | Festbier Märzen Münchner Dunkel Münchner Helles Wiener Lager |
| Ersatzsorten | White Labs WLP838 Southern German Lager |
| Beschreibung | Ein einzigartiger Hefepilzstamm, der feinste Lager produzieren kann. Sehr weich, wohl abgerundet und vollmundig. Profitiert von einer Temperaturerhöhung für die Diacetylruhe am Ende der Hauptgärung. |