| Name | Lutra Kveik |
|---|---|
| Kategorie | Obergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | Omega Yeast |
| Produktnummer | OYL-071 |
| Herkunft | Isoliert aus Hornindal Kveik (OYL-091). |
| Link | omegayeast.com |
| Kurzbeschreibung | Gärt lagerartig rein und schnell bei bis zu 32°C. |
| Temperatur | 20.0 - 35.0 (Ø 27.5) °C |
| EVG | 75.0 - 82.0 (Ø 78.5) % |
| Ausflockung | mittel-hoch |
| Alkoholtoleranz | 15%vol |
| Eignung | Spezialbier |
| Beschreibung | Aus der Hornindal Kveik (OYL-091) Kulture isoliert, gärt Lutra™ bei Anstelltemperaturen um die 32°C erstaunlich rein und schnell. Bei geringeren Temperaturen ist der Stamm perfekt für ein noch reineres und erfrischendes Pseudo-Lagerbier geeignet, ohne die langen Vorlaufzeiten einer traditionellen untergärigen Hefe zu haben. |