Hefen

NameLutra Kveik
KategorieObergärig
FormFlüssig
LaborOmega Yeast
ProduktnummerOYL-071
HerkunftIsoliert aus Hornindal Kveik (OYL-091).
Linkomegayeast.com
KurzbeschreibungGärt lagerartig rein und schnell bei bis zu 32°C.
Temperatur20.0 °C
EVG75.0 %
Ausflockungmittel-hoch
Alkoholtoleranz15%vol
EignungSpezialbier
BeschreibungAus der Hornindal Kveik (OYL-091) Kulture isoliert, gärt Lutra™ bei Anstelltemperaturen um die 32°C erstaunlich rein und schnell. Bei geringeren Temperaturen ist der Stamm perfekt für ein noch reineres und erfrischendes Pseudo-Lagerbier geeignet, ohne die langen Vorlaufzeiten einer traditionellen untergärigen Hefe zu haben.