Hefen

NameFermentis SafAle BE-256
KategorieObergärig
FormTrocken
LaborFermentis
ProduktnummerBE-256
Linkwww.fermentis.com
KurzbeschreibungHefe für Abbey Biere mit hohem Alkoholgehalt und ausbalanciertem, eleganten Aromaprofil
Temperatur15.0 °C
EVG82.0 %
Ausflockunghoch
EignungBelgisches Ale
Spezialbier
Starkes Belgisches Ale
ErsatzsortenWhite Labs WLP530 Abbey Ale, WYEAST 1762 Belgian Abbey II, White Labs WLP540 Abbey IV Ale, Craft Series M47 Belgian Abbey, GigaYeast GY014 Scourmont Abbey Ale, GigaYeast GY015 Trappist Tripel, GigaYeast GY077 Quebec Abbey Ale Yeast, The Yeast Bay Northeastern Abbey, Fermentum Mobile FM27 - Trappistenkunst, Fermentum Mobile FM28 - Mönchsgewand
BeschreibungDiese aktive Trockenhefe besitzt erwirkt eine schnelle Vergärung und eignet sich für verschiedenste Abbey Biere, welche sich besonders durch hohe Alkoholgehalte und einem ausbalanciertem und eleganten Aromaprofil auszeichnen. Um dieses Aromaprofil aufrecht zu erhalten, empfehlen wir die Hefe alsbald nach der Hauptgärung zu ernten.