Name | Fermentis SafAle F‑2 |
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Kategorie | Obergärig |
Form | Trocken |
Labor | Fermentis |
Produktnummer | F‑2 |
Link | www.fermentis.com |
Kurzbeschreibung | Hefe speziell für die Nachgärung in Flasche und Fass. Vergärt kaum Maltotriose, neutrales Profil. |
Temperatur | 15.0 — 25.0 °C |
EVG | 75.0 % |
Ausflockung | mittel |
Beschreibung | SafAle F‑2 wurde speziell für die Nachgärung in der Flasche und dem Fass selektiert. Diese Hefe vergärt Ein- und Zweifachzucker (Glukose, Fructose, Saccharose, Maltose) jedoch sehr wenig Maltotriose und zeichnet sich durch ein neutrales Aromaprofil aus. |