| Name | Fermentis SafAle F‑2 |
|---|---|
| Kategorie | Obergärig |
| Form | Trocken |
| Labor | Fermentis |
| Produktnummer | F‑2 |
| Link | www.fermentis.com |
| Kurzbeschreibung | Hefe speziell für die Nachgärung in Flasche und Fass. Vergärt kaum Maltotriose, neutrales Profil. |
| Temperatur | 15.0 — 25.0 °C |
| EVG | 75.0 % |
| Ausflockung | mittel |
| Beschreibung | SafAle F‑2 wurde speziell für die Nachgärung in der Flasche und dem Fass selektiert. Diese Hefe vergärt Ein- und Zweifachzucker (Glukose, Fructose, Saccharose, Maltose) jedoch sehr wenig Maltotriose und zeichnet sich durch ein neutrales Aromaprofil aus. |