| Name | Fermentum Mobile FM28 - Mönchsgewand |
|---|---|
| Kategorie | Obergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | Fermentum Mobile |
| Produktnummer | FM28 |
| Herkunft | Belgien |
| Link | www.fermentum-mobile.pl |
| Kurzbeschreibung | Die "zurückhaltende" belgische Hefe für dunkle belgische Starkbiere. |
| Temperatur | 18.0 - 24.0 (Ø 21.0) °C |
| EVG | 75.0 - 80.0 (Ø 77.5) % |
| Ausflockung | mittel-hoch |
| Alkoholtoleranz | 15%vol |
| Eignung | Belgisches Ale Starkes Belgisches Ale |
| Ersatzsorten | WYEAST 1762 Belgian Abbey II |
| Beschreibung | Interessanter belgischer Stamm, der relativ wenig Fruchtester herstellt. Die "zurückhaltende" belgische Hefe im FM-Angebot. Empfohlen für dunkle belgische Starkbiere. Hohe für Alkoholtoleranz. |