Hefen

NameWYEAST 1469 West York­shire Ale
Kate­go­rieOber­gä­rig
FormTro­cken
LaborWYEAST
Pro­dukt­num­mer1469
Her­kunftEng­land
Linkwww.wyeastlab.com
Kurz­be­schrei­bungMal­zig, aber hoch ver­gä­rend mit mode­ra­ten Nuss- und Stein­frucht-Estern.
Tem­pe­ra­tur18.0 — 22.0 °C
EVG67.0 — 71.0 %
Aus­flo­ckunghoch
Alko­hol­to­le­ranz9%vol
Ersatz­sor­tenFer­men­tum Mobi­le FM11 — Wut­he­ring Heights
replacement_ids258
Beschrei­bungDie­ser Stamm pro­du­ziert Ales mit vol­lem Malz­ge­schmack und ‑Cha­rak­ter, gärt aber sehr weit her­un­ter und erzeugt so wun­der­bar aus­ge­wo­ge­ne Bie­re. Man kann mode­ra­te nus­si­ge und Stein­frucht-Ester erwar­ten. Am bes­ten geeig­net für die erzeu­gung von cask-con­di­tio­ned Bit­ter, ESB und Mild Ales. Flockt sehr zuver­läs­sig aus und pro­du­ziert kla­re Bie­re ohne Fil­tra­ti­on.