Hefen

NameWYEAST 1469 West Yorkshire Ale
KategorieObergärig
FormTrocken
LaborWYEAST
Produktnummer1469
HerkunftEngland
Linkwww.wyeastlab.com
KurzbeschreibungMalzig, aber hoch vergärend mit moderaten Nuss- und Steinfrucht-Estern.
Temperatur18.0 °C
EVG67.0 %
Ausflockunghoch
Alkoholtoleranz9%vol
EignungBritisches Bitter
Helles Commonwealth Bier
ErsatzsortenFermentum Mobile FM11 - Wuthering Heights
BeschreibungDieser Stamm produziert Ales mit vollem Malzgeschmack und -Charakter, gärt aber sehr weit herunter und erzeugt so wunderbar ausgewogene Biere. Man kann moderate nussige und Steinfrucht-Ester erwarten. Am besten geeignet für die erzeugung von cask-conditioned Bitter, ESB und Mild Ales. Flockt sehr zuverlässig aus und produziert klare Biere ohne Filtration.