| Name | WYEAST 1469 West Yorkshire Ale |
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| Kategorie | Obergärig |
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| Form | Trocken |
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| Labor | WYEAST |
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| Produktnummer | 1469 |
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| Herkunft | England |
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| Link | www.wyeastlab.com |
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| Kurzbeschreibung | Malzig, aber hoch vergärend mit moderaten Nuss- und Steinfrucht-Estern. |
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| Temperatur | 18.0 — 22.0 °C |
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| EVG | 67.0 — 71.0 % |
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| Ausflockung | hoch |
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| Alkoholtoleranz | 9%vol |
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| Ersatzsorten | Fermentum Mobile FM11 — Wuthering Heights |
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| replacement_ids | 258 |
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| Beschreibung | Dieser Stamm produziert Ales mit vollem Malzgeschmack und ‑Charakter, gärt aber sehr weit herunter und erzeugt so wunderbar ausgewogene Biere. Man kann moderate nussige und Steinfrucht-Ester erwarten. Am besten geeignet für die erzeugung von cask-conditioned Bitter, ESB und Mild Ales. Flockt sehr zuverlässig aus und produziert klare Biere ohne Filtration. |
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