| Beschreibung | Erzeugt ein säuerliches Bier mit Kirschesthern und komplexen Aromen.
Diese Mischung erzeugt ein aufregend komplexes saures Bier mit fruchtigen Kirschesthern. Eine Gärung bei maximal 7–10 IBU kommt schneller zum Ende, verlängert aber die Zeit der Säuerung — 3 bis 4 Monate sind für eine spürbare Säuerung nötig. Eine Gärung ohne Hopfen oder mit weniger als 5 IBU lässt die Säerung schneller (in etwa 2 Wochen) ablaufen, verlangsamt aber die Gärung auf bis zu 4 Wochen. |
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