Hefen

NameGigaYeast GB144 Sweet Flemish Brett
KategorieBrett&Lacto
FormFlüssig
LaborGigaYeast
ProduktnummerGB144
Linkwww.gigayeast.com
KurzbeschreibungReine Brett-Mischung mit süßlichem, fruchtigen Profil und nur etwas Pferdedecke und würzigen Phenolen
Temperatur20.0 °C
EVG0.0 %
EignungEuropäisches Sauerbier
Spezialbier
BeschreibungErzeugt ein süßliches, leicht fruchtiges Profil mit nur einem Hauch von Brett- und würzigen Phenol-Aromen. GB144 kann allein eingesetzt werden, um ein reines Brett-Bier zu brauen, zusammen mit Hefe in der Hauptgärung zugegeben werden, um ein komplexes Profil zu erzeugen oder zur Nachgärung gegeben werden, um während der Lagerung dem Bier Charakter zu verleihen.