| Name | GigaYeast GY021 Kölsch Bier |
|---|---|
| Kategorie | Obergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | GigaYeast |
| Produktnummer | GY021 |
| Link | www.gigayeast.com |
| Kurzbeschreibung | Perfekt für Kölsch oder Biertypen, die ein neutrales Geschmacksprofil verlangen |
| Temperatur | 15.0 — 22.0 °C |
| EVG | 79.0 — 83.0 % |
| Ausflockung | mittel-hoch |
| Alkoholtoleranz | 10%vol |
| Beschreibung | Aus einer der ältesten Kölner Brauereien. Gärung unter 18°C erzeugt ein sehr neutrales, reines Bier mit einer Spur von Esther. Perfekt für Kölsch oder Biertypen, die ein neutrales Geschmacksprofil verlangen. GY021 produziert moderat Schwefel, der aber wieder vollständig entweicht. |