Hefen

NameGigaYeast GY017 Bavarian Hefe
KategorieObergärig
FormFlüssig
LaborGigaYeast
ProduktnummerGY017
Linkwww.gigayeast.com
KurzbeschreibungWeizenhefe aus einer der ältesten bayerischen Brauereien, klassische Bananen- und Nelkenaromen
Temperatur18.0 °C
EVG77.0 %
Ausflockungsehr gering
Alkoholtoleranz9,6%vol
EignungDeutsches Weizenbier
BeschreibungEine traditionelle Weizenhefe aus einer der ältesten bayerischen Brauereien. Robuster Vergärer, der über einen breiten Temperturbereich arbeitet und die klassischen Bananen- und Nelkenaromen deutscher Weizenbiere erzeugt. Produziert etwas Schwefel, der während der Lagerung nachlässt.