Name | GigaYeast GY017 Bavarian Hefe |
---|---|
Kategorie | Obergärig |
Form | Flüssig |
Labor | GigaYeast |
Produktnummer | GY017 |
Link | www.gigayeast.com |
Kurzbeschreibung | Weizenhefe aus einer der ältesten bayerischen Brauereien, klassische Bananen- und Nelkenaromen |
Temperatur | 18.0 — 27.0 °C |
EVG | 77.0 — 81.0 % |
Ausflockung | sehr gering |
Alkoholtoleranz | 9,6%vol |
Beschreibung | Eine traditionelle Weizenhefe aus einer der ältesten bayerischen Brauereien. Robuster Vergärer, der über einen breiten Temperturbereich arbeitet und die klassischen Bananen- und Nelkenaromen deutscher Weizenbiere erzeugt. Produziert etwas Schwefel, der während der Lagerung nachlässt. |