Hefen

NameGigaYeast GY016 Alt­stadt Ale
Kate­go­rieOber­gä­rig
FormFlüs­sig
LaborGigaYeast
Pro­dukt­num­merGY016
Linkwww.gigayeast.com
Kurz­be­schrei­bungFür Kölsch und Alt, Gärung bei 13–20°C
Tem­pe­ra­tur13.0 — 20.0 °C
EVG77.0 — 81.0 %
Aus­flo­ckunggering
Alko­hol­to­le­ranz8%vol
Beschrei­bungEine Ale-Hefe, die bei nied­ri­gen Tem­pe­ra­tu­ren ver­gärt und ein lager­ar­ti­ges Ale mit einem Hauch von Fruch­testhern pro­du­ziert. Hin­ter­lässt etwas mal­zi­ge Rest­sü­ße und ist per­fekt für Kölsch- und Alt-Bie­re.