| Name | GigaYeast GY016 Altstadt Ale |
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| Kategorie | Obergärig |
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| Form | Flüssig |
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| Labor | GigaYeast |
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| Produktnummer | GY016 |
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| Link | www.gigayeast.com |
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| Kurzbeschreibung | Für Kölsch und Alt, Gärung bei 13–20°C |
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| Temperatur | 13.0 — 20.0 °C |
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| EVG | 77.0 — 81.0 % |
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| Ausflockung | gering |
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| Alkoholtoleranz | 8%vol |
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| Beschreibung | Eine Ale-Hefe, die bei niedrigen Temperaturen vergärt und ein lagerartiges Ale mit einem Hauch von Fruchtesthern produziert. Hinterlässt etwas malzige Restsüße und ist perfekt für Kölsch- und Alt-Biere. |
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