Hefen

NameGigaYeast GY045 Ger­man Lager
Kate­go­rieUnter­gä­rig
FormFlüs­sig
LaborGigaYeast
Pro­dukt­num­merGY045
Linkwww.gigayeast.com
Kurz­be­schrei­bungLager­he­fe für Cali­for­nia Com­mon Bie­re, Gärung bei 13–20°C
Tem­pe­ra­tur10.0 — 16.0 °C
EVG74.0 — 78.0 %
Aus­flo­ckunggering-mit­tel
Alko­hol­to­le­ranz8%vol
Beschrei­bungEine unter­gä­ri­ge Hefe, die in kom­mer­zi­el­len Braue­rei­en der gan­zen Welt benutzt wird. Pro­du­ziert ein etwas süße­res, aber rei­nes Bier mit mal­zi­gen Finish. Per­fekt für Pils­ner, Mär­z­en, Fest­bier u.s.w. Kann eine Dia­ce­thyl­rast nach der Gärung erfor­de­lich machen.