| Name | GigaYeast GY002 Czech Pilsner |
|---|---|
| Kategorie | Untergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | GigaYeast |
| Produktnummer | GY002 |
| Link | www.gigayeast.com |
| Kurzbeschreibung | Rein vergärender, universeller Ale-Stamm aus Kalifornien |
| Temperatur | 9.0 - 13.0 (Ø 11.0) °C |
| EVG | 75.0 - 79.0 (Ø 77.0) % |
| Ausflockung | mittel-hoch |
| Alkoholtoleranz | 11%vol |
| Eignung | Deutsches Pils Europäisches helles malziges Lagerbier |
| Beschreibung | Untergärige Hefe aus einem weltberühmten tschechischen Pilsner. Erzeugt ein trockenes, reines Bier. Perfekt für Pilsner und andere Lagertypen. Diese Hefe flockt gut aus und erzeugt ein sehr klares Bier. Robuste Vergärung in Bieren mit bis zu 16-17°P. Mittlere bis schlechte Gärung in sehr starken Bieren (über 20°P). |