Hefen

NameGigaYeast GY080 Irish Stout
Kate­go­rieOber­gä­rig
FormFlüs­sig
LaborGigaYeast
Pro­dukt­num­merGY080
Linkwww.gigayeast.com
Kurz­be­schrei­bungHoher EVG über eine brei­te Tem­pe­ra­tur­span­ne und gerin­ge Ester­pro­duk­ti­on
Tem­pe­ra­tur18.0 — 22.0 °C
EVG82.0 — 86.0 %
Aus­flo­ckungmit­tel
Alko­hol­to­le­ranz10,7%vol
Beschrei­bungAus einem der berühm­tes­ten Stouts der Welt. Erzeugt ein fri­sches, tro­cke­nes Bier mit sub­ti­ler Fruch­tig­keit und leich­ter Schär­fe im Abgang. Her­vor­ra­gend für Por­ter und Stout, aber auch groß­ar­tig für Red, Amber und sogar Pale Ales. Die­se Ale-Hefe ist ein robus­ter Ver­gä­rer für Stark­bie­re und setzt sich gut genug ab, um rela­tiv kla­res Bier zu erzeu­gen.