Hefen

NameGigaYeast GY041 Bri­tish Ale #3
Kate­go­rieOber­gä­rig
FormFlüs­sig
LaborGigaYeast
Pro­dukt­num­merGY041
Linkwww.gigayeast.com
Kurz­be­schrei­bungGute Aus­flo­ckung, nur wenig Esther
Tem­pe­ra­tur18.0 — 25.0 °C
EVG79.0 — 83.0 %
Aus­flo­ckungmit­tel-hoch
Alko­hol­to­le­ranz10%vol
Beschrei­bungAus einer bri­ti­schen Craft-Braue­rei, die für ihre preis­ge­krön­ten hop­fi­gen eng­li­schen Ales bekannt ist. Gute Aus­flo­ckung, etwas Esther, aus­ge­zeich­net geeig­net, um Hop­fen­ge­schmack und Aro­ma her­vor­zu­he­ben. Die­se bri­ti­sche Ale-Hefe ist weni­ger gut aus­flo­ckend als GY011 und GY031– erzeugt aber trotz­dem kla­re Bie­re. Das fer­ti­ge Bier ist tro­cken und kna­ckig mit nur einer Spur Esther.