Hefen

NameGigaYeast GY011 Bri­tish Ale #1
Kate­go­rieOber­gä­rig
FormFlüs­sig
LaborGigaYeast
Pro­dukt­num­merGY011
Linkwww.gigayeast.com
Kurz­be­schrei­bungHoher EVG über eine brei­te Tem­pe­ra­tur­span­ne und gerin­ge Ester­pro­duk­ti­on
Tem­pe­ra­tur18.0 — 25.0 °C
EVG75.0 — 79.0 %
Aus­flo­ckunghoch
Alko­hol­to­le­ranz9,5%vol
Beschrei­bungViel­sei­ti­ger Suas-Stamm einer tra­di­tio­nel­len eng­li­schen Braue­rei. Hoher EVG über eine brei­te Tem­pe­ra­tur­span­ne und gerin­ge Ester­pro­duk­ti­on machen die­se Hefe per­fekt für eine brei­te Palet­te von Bier­ty­pen. GY011 hat eine gute Aus­flo­ckung, die schnell kla­re Bie­re erzeugt.