| Name | Omega Yeast OYL-004 West Coast Ale I |
|---|---|
| Kategorie | Obergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | Omega Yeast Labs |
| Produktnummer | OYL-004 |
| Link | www.omegayeast.com |
| Kurzbeschreibung | geringe Fruchtigkeit und milder Ester, dominanter Malz und Hopfencharakter |
| Temperatur | 16.0 °C |
| EVG | 73.0 % |
| Ausflockung | gering-mittel |
| Alkoholtoleranz | 11%vol |
| Eignung | Amerikanisches Amber und Brown Ale Amerikanisches helles Ale Amerikanisches Porter und Stout IPA |
| Ersatzsorten | WYEAST 1056 American Ale, White Labs WLP001 California Ale |
| Beschreibung | Saubere, frische Geschmackseigenschaften mit geringer Fruchtigkeit und mildem Ester. Eine sehr vielseitige Hefe für Stile, die dominanten Malz und Hopfencharakter wünschen. Eine sehr beliebter "Haus"-Stamm. Kann Zitrusnoten bei kälteren Gärtemperaturen liefern (16 °C - 19 °C). |