Hefen

NameOme­ga Yeast OYL-004 West Coast Ale I
Kate­go­rieOber­gä­rig
FormFlüs­sig
LaborOme­ga Yeast Labs
Pro­dukt­num­merOYL-004
Linkwww.omegayeast.com
Kurz­be­schrei­bunggerin­ge Fruch­tig­keit und mil­der Ester, domi­nan­ter Malz und Hop­fen­cha­rak­ter
Tem­pe­ra­tur16.0 — 23.0 °C
EVG73.0 — 80.0 %
Aus­flo­ckunggering-mit­tel
Alko­hol­to­le­ranz11%vol
Ersatz­sor­tenWYEAST 1056 Ame­ri­can Ale, White Labs WLP001 Cali­for­nia Ale
replacement_ids6,75
Beschrei­bungSau­be­re, fri­sche Geschmacks­ei­gen­schaf­ten mit gerin­ger Fruch­tig­keit und mil­dem Ester. Eine sehr viel­sei­ti­ge Hefe für Sti­le, die domi­nan­ten Malz und Hop­fen­cha­rak­ter wün­schen. Eine sehr belieb­ter “Haus”-Stamm. Kann Zitrus­no­ten bei käl­te­ren Gär­tem­pe­ra­tu­ren lie­fern (16 °C — 19 °C).
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