| Name | Omega Yeast OYL-004 West Coast Ale I |
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| Kategorie | Obergärig |
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| Form | Flüssig |
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| Labor | Omega Yeast Labs |
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| Produktnummer | OYL-004 |
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| Link | www.omegayeast.com |
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| Kurzbeschreibung | geringe Fruchtigkeit und milder Ester, dominanter Malz und Hopfencharakter |
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| Temperatur | 16.0 — 23.0 °C |
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| EVG | 73.0 — 80.0 % |
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| Ausflockung | gering-mittel |
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| Alkoholtoleranz | 11%vol |
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| Ersatzsorten | WYEAST 1056 American Ale, White Labs WLP001 California Ale |
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| replacement_ids | 6,75 |
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| Beschreibung | Saubere, frische Geschmackseigenschaften mit geringer Fruchtigkeit und mildem Ester. Eine sehr vielseitige Hefe für Stile, die dominanten Malz und Hopfencharakter wünschen. Eine sehr beliebter “Haus”-Stamm. Kann Zitrusnoten bei kälteren Gärtemperaturen liefern (16 °C — 19 °C). |
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