Hefen

NameOmega Yeast OYL-500 Saisonstein's Monster
KategorieObergärig
FormFlüssig
LaborOmega Yeast Labs
ProduktnummerOYL-500
Linkwww.omegayeast.com
KurzbeschreibungHybrid-Stamm aus OYL-026 und OYL-027, wenger Phenol- und mehr Fruchtcharakter als 026, Kaugummi-Charakter von 027
Temperatur18.0 °C
EVG80.0 %
Ausflockunghoch
EignungAmerikanisches helles Ale
Amerikanisches Standard-Bier
Britisches Bitter
Fruchtbiere
Spezialbier
ErsatzsortenArauner Würzburger Stein
BeschreibungDie erste Hefesorte in unserer Linie der Hybrid-Stämme. Dieser Stamm ist ein genetischer Hybrid, der aus der Paarung der Stämme OYL-026 und OYL-027 resultiert, die von Omega Hefe hergestellt und verfügbar sind. Weniger Phenol- und mehr Fruchtcharakter als 026. Zeigt einige der Kaugummi-Charaktere von 027 an.