| Name | Omega Yeast OYL-500 Saisonstein's Monster |
|---|---|
| Kategorie | Obergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | Omega Yeast Labs |
| Produktnummer | OYL-500 |
| Link | www.omegayeast.com |
| Kurzbeschreibung | Hybrid-Stamm aus OYL-026 und OYL-027, wenger Phenol- und mehr Fruchtcharakter als 026, Kaugummi-Charakter von 027 |
| Temperatur | 18.0 °C |
| EVG | 80.0 % |
| Ausflockung | hoch |
| Eignung | Amerikanisches helles Ale Amerikanisches Standard-Bier Britisches Bitter Fruchtbiere Spezialbier |
| Ersatzsorten | Arauner Würzburger Stein |
| Beschreibung | Die erste Hefesorte in unserer Linie der Hybrid-Stämme. Dieser Stamm ist ein genetischer Hybrid, der aus der Paarung der Stämme OYL-026 und OYL-027 resultiert, die von Omega Hefe hergestellt und verfügbar sind. Weniger Phenol- und mehr Fruchtcharakter als 026. Zeigt einige der Kaugummi-Charaktere von 027 an. |