Hefen

NameOmega Yeast OYL-005 Irish Ale
KategorieObergärig
FormFlüssig
LaborOmega Yeast Labs
ProduktnummerOYL-005
Linkwww.omegayeast.com
Kurzbeschreibungfür dunkle Biere und high Gravity-Biere im unteren Temperaturbereich
Temperatur17.0 - 22.0 (Ø 19.5) °C
EVG69.0 - 75.0 (Ø 72.0) %
Ausflockungmittel
Alkoholtoleranz12%vol
EignungIrisches Bier
ErsatzsortenWYEAST 1084 Irish Ale, White Labs WLP004 Irish Ale
BeschreibungEine beliebte Wahl für dunkle Biere und high Gravity-Biere. Biere, die im unteren Temperaturbereich vergoren werden, erzeugen ein trockenes, klares Profil mit subtiler Fruchtigkeit. Obstaromen und komplexe Ester erhöhen sich, wenn die Gärtemperatur über 18 °C (64 ° F) liegt.