| Name | Omega Yeast OYL-005 Irish Ale |
|---|---|
| Kategorie | Obergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | Omega Yeast Labs |
| Produktnummer | OYL-005 |
| Link | www.omegayeast.com |
| Kurzbeschreibung | für dunkle Biere und high Gravity-Biere im unteren Temperaturbereich |
| Temperatur | 17.0 - 22.0 (Ø 19.5) °C |
| EVG | 69.0 - 75.0 (Ø 72.0) % |
| Ausflockung | mittel |
| Alkoholtoleranz | 12%vol |
| Eignung | Irisches Bier |
| Ersatzsorten | Wyeast 1084 Irish Ale, White Labs WLP004 Irish Ale |
| Beschreibung | Eine beliebte Wahl für dunkle Biere und high Gravity-Biere. Biere, die im unteren Temperaturbereich vergoren werden, erzeugen ein trockenes, klares Profil mit subtiler Fruchtigkeit. Obstaromen und komplexe Ester erhöhen sich, wenn die Gärtemperatur über 18 °C (64 ° F) liegt. |