Hefen

NameOme­ga Yeast OYL-005 Irish Ale
Kate­go­rieOber­gä­rig
FormFlüs­sig
LaborOme­ga Yeast Labs
Pro­dukt­num­merOYL-005
Linkwww.omegayeast.com
Kurz­be­schrei­bungfür dunk­le Bie­re und high Gra­vi­ty-Bie­re im unte­ren Tem­pe­ra­tur­be­reich
Tem­pe­ra­tur17.0 — 22.0 °C
EVG69.0 — 75.0 %
Aus­flo­ckungmit­tel
Alko­hol­to­le­ranz12%vol
Ersatz­sor­tenWYEAST 1084 Irish Ale, White Labs WLP004 Irish Ale
replacement_ids4,79
Beschrei­bungEine belieb­te Wahl für dunk­le Bie­re und high Gra­vi­ty-Bie­re. Bie­re, die im unte­ren Tem­pe­ra­tur­be­reich ver­go­ren wer­den, erzeu­gen ein tro­cke­nes, kla­res Pro­fil mit sub­ti­ler Fruch­tig­keit. Obstaro­men und kom­ple­xe Ester erhö­hen sich, wenn die Gär­tem­pe­ra­tur über 18 °C (64 ° F) liegt.