| Name | Omega Yeast OYL-057 HotHead Ale |
|---|---|
| Kategorie | Obergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | Omega Yeast Labs |
| Produktnummer | OYL-057 |
| Link | www.omegayeast.com |
| Kurzbeschreibung | norwegischer Ale-Stamm mit breitem Temperaturbereich |
| Temperatur | 16.0 - 37.0 (Ø 26.5) °C |
| EVG | 75.0 - 85.0 (Ø 80.0) % |
| Ausflockung | mittel-hoch |
| Alkoholtoleranz | 11%vol |
| Eignung | Amerikanisches helles Ale Amerikanisches IPA Amerikanisches Standard-Bier Britisches Bitter Fruchtbiere Spezialbier |
| Ersatzsorten | Arauner Würzburger Stein |
| Beschreibung | Ein Ale-Stamm mit norwegischem Ursprung, der einen erstaunlich breiten Temperaturbereich (16 °C - 37 °C / 62 °F - 98 °F) mit wenig Unterschied im Geschmacksprofil über den gesamten Temperaturbereich hat. Eine Temperaturregelung ist bei diesem Hefestamm nicht erforderlich. Er hat eine einzigartige Fruchtigkeit, die eine Ergänzung zu modernen Hopfensorten ist. |