| Name | WYEAST 2112 California Lager |
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| Kategorie | Untergärig |
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| Form | Flüssig |
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| Labor | WYEAST |
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| Produktnummer | 2112 |
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| Herkunft | Anchor Liberty Brewery, San Francisco |
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| Link | www.wyeastlab.com |
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| Temperatur | 14.0 — 20.0 °C |
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| EVG | 71.0 % |
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| Ausflockung | mittel-hoch |
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| Ersatzsorten | White Labs WLP810 San Francisco Lager |
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| replacement_ids | 108 |
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| Beschreibung | Besonders geeignet für die Herstellung der Westküstenbiere im Stil des 19. Jahrhunderts. Behält die Pilseigenschaften bis zu Gärtemperaturen von 18°C und produziert malzartige, brilliantklare Biere. |
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