Hefen

NameWYEAST 2112 California Lager
KategorieUntergärig
FormFlüssig
LaborWYEAST
Produktnummer2112
HerkunftAnchor Liberty Brewery, San Francisco
Linkwww.wyeastlab.com
Temperatur14.0 °C
EVG71.0 %
Ausflockungmittel-hoch
EignungAmerikanisches Standard-Bier
Internationales dunkles Lagerbier
Spezialbier
ErsatzsortenWhite Labs WLP810 San Francisco Lager
BeschreibungBesonders geeignet für die Herstellung der Westküstenbiere im Stil des 19. Jahrhunderts. Behält die Pilseigenschaften bis zu Gärtemperaturen von 18°C und produziert malzartige, brilliantklare Biere.