Hefen

NameOmega Yeast OYL-024 Belgian Ale A
KategorieObergärig
FormFlüssig
LaborOmega Yeast Labs
ProduktnummerOYL-024
Linkwww.omegayeast.com
KurzbeschreibungHefestamm für belgischen Ales mit Frucht-Estern und würzigen Noten
Temperatur18.0 °C
EVG74.0 %
Ausflockunghoch
Alkoholtoleranz12%vol
EignungBelgisches Ale
Fruchtbiere
Spezialbier
Starkes Belgisches Ale
ErsatzsortenWYEAST 3522 Belgian Ardennes, White Labs WLP550 Belgian Ale
BeschreibungVielseitiger Hefestamm für die Produktion von klassischen belgischen Ales. Diese Sorte produziert eine schöne Balance von zarten Frucht-Estern und subtilen, würzigen Noten, von der aber keine dominiert. Im Gegensatz zu vielen anderen Stämmen belgischen Stils, ist dieser Stamm sehr flockig und führt zu hellen Bieren.