Hefen

NameOmega Yeast OYL-028 Belgian Ale W
KategorieObergärig
FormFlüssig
LaborOmega Yeast Labs
ProduktnummerOYL-028
Linkwww.omegayeast.com
KurzbeschreibungHefestamm für Belgische Dubbel oder Belgische Tripel mit fruchtigen Estern und Phenolen
Temperatur18.0 °C
EVG74.0 %
Ausflockungmittel
Alkoholtoleranz11-12%vol
EignungBelgisches Ale
Starkes Belgisches Ale
ErsatzsortenWYEAST 3787 Trappist High Gravity, White Labs WLP530 Abbey Ale
BeschreibungKlassischer Hefestamm für Belgische Dubbel oder Belgische Tripel. Dieser Stamm produziert eine schöne Balance von komplexen fruchtigen Estern und Phenolen, so dass er vielseitig bei anderen Belgischen Bierstilen eingesetzt werden kann. Eine flockige Hefe, die über einen breiten Temperaturbereich arbeiten wird. Eignet sich hervorragend als Belgische "Haus-Hefe".