| Name | Omega Yeast OYL-218 All The Bretts |
|---|---|
| Kategorie | Brett&Lacto |
| Form | Flüssig |
| Labor | Omega Yeast Labs |
| Produktnummer | OYL-218 |
| Link | www.omegayeast.com |
| Kurzbeschreibung | Mischung aus 12 Brettanomyces Stämmen |
| Temperatur | 20.0 - 30.0 (Ø 25.0) °C |
| EVG | 85.0 % |
| Ausflockung | gering |
| Alkoholtoleranz | 11% |
| Eignung | Spezialbier |
| Beschreibung | Dies wird eine sich entwickelnde Mischung aus fast jedem Brettanomyces Stamm in unserer Sammlung (das Eröffnungsrelase enthält 12 Stämme). Wenn sie in der Nachgärung verwendet werden, erwarten Sie eine hohe Endvergärung und eine fruchtige und funkige Komplexität, die sich im Laufe der Zeit entwickelt. |