Hefen

NameOme­ga Yeast OYL-218 All The Bretts
Kate­go­rieBrett&Lacto
FormFlüs­sig
LaborOme­ga Yeast Labs
Pro­dukt­num­merOYL-218
Linkwww.omegayeast.com
Kurz­be­schrei­bungMischung aus 12 Brett­ano­my­ces Stäm­men
Tem­pe­ra­tur20.0 — 30.0 °C
EVG85.0 %
Aus­flo­ckunggering
Alko­hol­to­le­ranz11%
Beschrei­bungDies wird eine sich ent­wi­ckeln­de Mischung aus fast jedem Brett­ano­my­ces Stamm in unse­rer Samm­lung (das Eröff­nungs­re­lase ent­hält 12 Stäm­me). Wenn sie in der Nach­gä­rung ver­wen­det wer­den, erwar­ten Sie eine hohe End­ver­gä­rung und eine fruch­ti­ge und fun­ki­ge Kom­ple­xi­tät, die sich im Lau­fe der Zeit ent­wi­ckelt.