| Name | WYEAST 1338 European Ale |
|---|---|
| Kategorie | Obergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | WYEAST |
| Produktnummer | 1338 |
| Herkunft | Weihenstephan 338 |
| Link | www.wyeastlab.com |
| Temperatur | 16.0 - 22.0 (Ø 19.0) °C |
| EVG | 67.0 - 71.0 (Ø 69.0) % |
| Ausflockung | hoch |
| Alkoholtoleranz | 10% |
| Eignung | British Brown Ale English Porter |
| Ersatzsorten | White Labs WLP011 European Ale |
| Beschreibung | Kommt von der „Wissenschaftlichen“ in München. Komplexer Hefestamm mit viel Körper und sehr malzigem Nachtrunk. Gut geeignet für englische Brown Ales und Porter. Produziert eine dichte Krone während der Gärung. |