Hefen

NameWYEAST 1338 European Ale
KategorieObergärig
FormFlüssig
LaborWYEAST
Produktnummer1338
HerkunftWeihenstephan 338
Linkwww.wyeastlab.com
Temperatur16.0 °C
EVG67.0 %
Ausflockunghoch
Alkoholtoleranz10%
EignungBritish Brown Ale
English Porter
ErsatzsortenWhite Labs WLP011 European Ale
BeschreibungKommt von der „Wissenschaftlichen“ in München. Komplexer Hefestamm mit viel Körper und sehr malzigem Nachtrunk. Gut geeignet für englische Brown Ales und Porter. Produziert eine dichte Krone während der Gärung.