Hefen

NameWYEAST 3711 French Saison
KategorieObergärig
FormFlüssig
LaborWYEAST
Produktnummer3711
HerkunftFrankreich
Linkwww.wyeastlab.com
KurzbeschreibungVielseitiger Stamm für Saison-, Farmhouse- und belgische Biere
Temperatur18.0 °C
EVG77.0 %
Ausflockunggering
Alkoholtoleranz12%
BeschreibungEin sehr vielseitiger Stamm für Saison-, Farmhouse- und belgische Biere mit aromatischen Estern und pfeffrigen, würzigen sowie zitrusartigen Aromen. Dieser Stamm unterstützt die Verwendung von Gewürzen und Aromahopfen und ist extrem hochvergärend, hinterlässt aber ein unerwartet seidiges und volles Mundgefühl. Dieser Stamm kann auch zum Wiederangären einer stockenden Gärung in Starkbieren benutzt werden.