| Name | WYEAST 1272 American Ale II |
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| Kategorie | Obergärig |
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| Form | Flüssig |
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| Labor | WYEAST |
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| Produktnummer | 1272 |
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| Herkunft | Anchor Liberty Brewery, San Francisco |
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| Link | www.wyeastlab.com |
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| Kurzbeschreibung | Leicht nussig, weich, rein mit herbem Abgang. |
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| Temperatur | 15.0 — 22.0 °C |
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| EVG | 76.0 % |
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| Ausflockung | mittel |
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| Ersatzsorten | White Labs WLP051 California Ale V |
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| replacement_ids | 93 |
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| Beschreibung | Fruchtiger und besser ausflockend als 1056, leicht nussiger, weicher, sauberer, etwas herber Nachtrunk. Bei warmer Gärung wird der Hopfencharakter mit intensiver Fruchtigkeit akzentuiert. |
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