Hefen

NameWYEAST 1272 American Ale II
KategorieObergärig
FormFlüssig
LaborWYEAST
Produktnummer1272
HerkunftAnchor Liberty Brewery, San Francisco
Linkwww.wyeastlab.com
KurzbeschreibungLeicht nussig, weich, rein mit herbem Abgang.
Temperatur15.0 °C
EVG76.0 %
Ausflockungmittel
EignungAmerikanisches Amber und Brown Ale
Amerikanisches helles Ale
IPA
Starkes Amerikanisches Ale
ErsatzsortenWhite Labs WLP051 California Ale V
BeschreibungFruchtiger und besser ausflockend als 1056, leicht nussiger, weicher, sauberer, etwas herber Nachtrunk. Bei warmer Gärung wird der Hopfencharakter mit intensiver Fruchtigkeit akzentuiert.