Hefen

NameSiebel BRY 144 Alt Ale
KategorieObergärig
FormFlüssig
LaborSiebel Institute
ProduktnummerBRY 144
Linkwww.siebelinstitute.com
KurzbeschreibungVoller, aber reiner Geschmack mit leichten Esternoten
Temperatur15.0 - 20.0 (Ø 17.5) °C
EVG75.0 - 85.0 (Ø 80.0) %
Ausflockungmittel
EignungAltbier
Kölsch
ErsatzsortenWYEAST 1338 European Ale, WYEAST 1007 German Ale, White Labs WLP029 German Ale/Kölsch, White Labs WLP036 Düsseldorfer Alt, Zymoferm Z032 Kölsch und Altdeutsches Helles, Zymoferm Z038 Alt
BeschreibungEine obergärige Altbierhefe aus Deutschland, die ein sehr geschmacksintensives, aber reintöniges Bier mit leichten Esternoten produziert.