Hefen

NameSie­bel BRY 144 Alt Ale
Kate­go­rieOber­gä­rig
FormFlüs­sig
LaborSie­bel Insti­tu­te
Pro­dukt­num­merBRY 144
Linkwww.siebelinstitute.com
Kurz­be­schrei­bungVol­ler, aber rei­ner Geschmack mit leich­ten Ester­no­ten
Tem­pe­ra­tur15.0 — 20.0 °C
EVG75.0 — 85.0 %
Aus­flo­ckungmit­tel
Ersatz­sor­tenWYEAST 1338 Euro­pean Ale, WYEAST 1007 Ger­man Ale, White Labs WLP029 Ger­man Ale/Kölsch, White Labs WLP036 Düs­sel­dor­fer Alt, Zymoferm Z032 Kölsch und Alt­deut­sches Hel­les, Zymoferm Z038 Alt
replacement_ids29,76,91,121,170,176
Beschrei­bungEine ober­gä­ri­ge Alt­bier­he­fe aus Deutsch­land, die ein sehr geschmacks­in­ten­si­ves, aber rein­tö­ni­ges Bier mit leich­ten Ester­no­ten pro­du­ziert.