Hefen

NameWhite Labs WLP010 10th Anni­ver­s­a­ry Blend
Kate­go­rieOber­gä­rig
FormFlüs­sig
LaborWhite Labs
Pro­dukt­num­merWLP010
Kurz­be­schrei­bungMischung aus WLP001, WLP002, WLP004 und WLP810
Tem­pe­ra­tur18.0 — 21.0 °C
EVG75.0 — 80.0 %
Aus­flo­ckungmit­tel
Beschrei­bungWhite Labs star­te­te 1995 mit 5 Hefe­stäm­men für Hob­by­brau­er: WLP001, WLP002, WLP004, WLP300, und WLP810. Wir woll­ten alle die­se Stäm­me mischen, aber Hefe­wei­zen pass­te ein­fach nicht dazu. So fer­tig­ten wir eine Mischung aus bestimm­ten Antei­len von WLP001 Cali­for­nia Ale Yeast, WLP002 Eng­lish Ale Yeast, WLP004 Irish Ale Yeast, und WLP810 San Fran­cis­co Lager Yeast. Eine wirk­lich ein­zig­ar­ti­ge Mischung, die die Vor­stel­lungs­kraft des Brau­ers auf die Pro­be stellt. Nur für begrenz­te Zeit ver­füg­bar.