| Name | Gutmann Weizenhefe |
|---|
| Kategorie | Weizen |
|---|
| Form | Kultur |
|---|
| Labor | Frische oder gestrippte Brauereihefe |
|---|
| Herkunft | Gutmann Hefeweizen |
|---|
| Temperatur | 20.0 — 23.0 °C |
|---|
| EVG | 70.0 — 80.0 % |
|---|
| Ausflockung | gering |
|---|
| Ersatzsorten | WYEAST 3068 Weihenstephan Weizen, WYEAST 3056 Bavarian Wheat Blend, WYEAST 3333 German Wheat, White Labs WLP300 Hefeweizen Ale, White Labs WLP380 Hefeweizen IV Ale, Schneider Weiße, Zymoferm Z033 Weissbier I Weihenstephan, Zymoferm Z034 Weissbier II Ayinger, Zymoferm Z041 Weissbier III Bestfrau, Maisel’s Weiße, White Labs WLP351 Bavarian Weizen |
|---|
| replacement_ids | 2,45,46,95,97,119,171,172,179,184,219 |
|---|
| Beschreibung | Gestrippte Hefe aus Gutmann Hefeweizen |
|---|