| Name | Gutmann Weizenhefe |
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| Kategorie | Weizen |
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| Form | Kultur |
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| Labor | Frische oder gestrippte Brauereihefe |
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| Herkunft | Gutmann Hefeweizen |
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| Temperatur | 20.0 — 23.0 °C |
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| EVG | 70.0 — 80.0 % |
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| Ausflockung | gering |
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| Ersatzsorten | WYEAST 3068 Weihenstephan Weizen, WYEAST 3056 Bavarian Wheat Blend, WYEAST 3333 German Wheat, White Labs WLP300 Hefeweizen Ale, White Labs WLP380 Hefeweizen IV Ale, Schneider Weisse, Zymoferm Z033 Weissbier I Weihenstephan, Zymoferm Z034 Weissbier II Ayinger, Zymoferm Z041 Weissbier III Bestfrau, Maisel’s Weiße, White Labs WLP351 Bavarian Weizen |
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| replacement_ids | 2,45,46,95,97,119,171,172,179,184,219 |
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| Beschreibung | Gestrippte Hefe aus Gutmann Hefeweizen |
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