| Name | Wyeast 1187 Ringwood Ale |
|---|---|
| Kategorie | Obergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | Wyeast |
| Produktnummer | 1187 |
| Herkunft | Ringwood Brewery, Hampshire, UK |
| Link | www.wyeastlab.com |
| Temperatur | 18.0 - 23.0 (Ø 20.5) °C |
| EVG | 72.0 % |
| Ausflockung | mittel |
| Eignung | Britisches Bitter Britisches dunkles Ale Britisches halbdunkles Ale |
| Ersatzsorten | White Labs WLP005 British Ale |
| Beschreibung | Berühmte Hefe europäischen Ursprungs mit einzigartigen Gärungs- und Geschmackseigenschaften. Deutlich fruchtig und esterartig und mit hoher Ausflockung. Liefert ein komplexes, malziges Profil. Klärt gut. Nachdem die Gärung abgeschlossen ist, ist eine gründliche Diacetylruhe zu empfehlen. |