Hefen

NameWYEAST 1187 Ring­wood Ale
Kate­go­rieOber­gä­rig
FormFlüs­sig
LaborWYEAST
Pro­dukt­num­mer1187
Her­kunftRing­wood Bre­we­ry, Hamp­shire, UK
Linkwww.wyeastlab.com
Tem­pe­ra­tur18.0 — 23.0 °C
EVG72.0 %
Aus­flo­ckungmit­tel
Ersatz­sor­tenWhite Labs WLP005 Bri­tish Ale
replacement_ids80
Beschrei­bungBerühm­te Hefe euro­päi­schen Ursprungs mit ein­zig­ar­ti­gen Gärungs- und Geschmacks­ei­gen­schaf­ten. Deut­lich fruch­tig und ester­ar­tig und mit hoher Aus­flo­ckung. Lie­fert ein kom­ple­xes, mal­zi­ges Pro­fil. Klärt gut. Nach­dem die Gärung abge­schlos­sen ist, ist eine gründ­li­che Dia­ce­tyl­ru­he zu emp­feh­len.