| Name | White Labs WLP351 Bavarian Weizen |
|---|---|
| Kategorie | Weizen |
| Form | Flüssig |
| Labor | White Labs |
| Produktnummer | WLP351 |
| Herkunft | Weihenstephan 175 |
| Link | www.whitelabs.com |
| Temperatur | 19.0 - 21.0 (Ø 20.0) °C |
| EVG | 73.0 - 77.0 (Ø 75.0) % |
| Ausflockung | gering |
| Eignung | Deutsches Weizenbier |
| Ersatzsorten | WYEAST 3638 Bavarian Wheat |
| Beschreibung | Der ehemalige Yeast Lab W51 Hefestamm, gewonnen von Dan McConnell. Dieser Hefestamm produziert ein klassisches deutsches Weizenbier mit mäßig hohen, würzigen, an Nelke erinnernden Phenolnoten. |