Hefen

NameWhite Labs WLP351 Bavarian Weizen
KategorieWeizen
FormFlüssig
LaborWhite Labs
ProduktnummerWLP351
HerkunftWeihenstephan 175
Linkwww.whitelabs.com
Temperatur19.0 °C
EVG73.0 %
Ausflockunggering
EignungDeutsches Weizenbier
ErsatzsortenWYEAST 3638 Bavarian Wheat
BeschreibungDer ehemalige Yeast Lab W51 Hefestamm, gewonnen von Dan McConnell. Dieser Hefestamm produziert ein klassisches deutsches Weizenbier mit mäßig hohen, würzigen, an Nelke erinnernden Phenolnoten.