Hefen

NameWhite Labs WLP720 Sweet Mead/Wine Yeast
KategorieWeizen
FormFlüssig
LaborWhite Labs
ProduktnummerWLP720
HerkunftHoegaarden, BE
Linkwww.whitelabs.com
Temperatur21.0 °C
EVG70.0 %
Ausflockunggering
Alkoholtoleranz10 – 15%
EignungWitbier
ErsatzsortenWYEAST 3463 Forbidden Fruit
BeschreibungEin Weinhefestamm, der geringer vergärt als WLP715 und etwas Restsüße hinterlässt. Leicht fruchtig. Alkoholtolerant bis 15%. Eine gute Wahl sowohl für süßen Met und Cider als auch für Roseweine, Gewürztraminer, Sauternes und Riesling.