| Name | WYEAST 3538 Leuven Pale Ale |
|---|---|
| Kategorie | Obergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | WYEAST |
| Produktnummer | 3538 |
| Herkunft | Corsendonk-Bocq |
| Link | www.wyeastlab.com |
| Temperatur | 18.0 - 27.0 (Ø 22.5) °C |
| EVG | 75.0 - 78.0 (Ø 76.5) % |
| Ausflockung | hoch |
| Alkoholtoleranz | 12% |
| Eignung | Amerikanisches Brown Ale Belgisches Ale British Brown Ale Starkes Belgisches Ale |
| Beschreibung | Diese energische obergärige belgische Hefe produziert einen einzigartigen würzigen Charakter mitmilden Estern. Die Phenole, die sich während der Gärung entwickeln , können während der Lagerung schwächer werden. Dieser Stamm ist eine ausgezeichnete Wahl für eine Vielzahl belgischer Biertypen wie belgisches helles Ale, Dubbel und belgisches braunes Ale. |