Hefen

NameWYEAST 3538 Leu­ven Pale Ale
Kate­go­rieOber­gä­rig
FormFlüs­sig
LaborWYEAST
Pro­dukt­num­mer3538
Her­kunftCor­sen­donk-Bocq
Linkwww.wyeastlab.com
Tem­pe­ra­tur18.0 — 27.0 °C
EVG75.0 — 78.0 %
Aus­flo­ckunghoch
Alko­hol­to­le­ranz12%
Beschrei­bungDie­se ener­gi­sche ober­gä­ri­ge bel­gi­sche Hefe pro­du­ziert einen ein­zig­ar­ti­gen wür­zi­gen Cha­rak­ter mit­mil­den Estern. Die Phe­no­le, die sich wäh­rend der Gärung ent­wi­ckeln , kön­nen wäh­rend der Lage­rung schwä­cher wer­den. Die­ser Stamm ist eine aus­ge­zeich­ne­te Wahl für eine Viel­zahl bel­gi­scher Bier­ty­pen wie bel­gi­sches hel­les Ale, Dub­bel und bel­gi­sches brau­nes Ale.