Name | WYEAST 3538 Leuven Pale Ale |
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Kategorie | Obergärig |
Form | Flüssig |
Labor | WYEAST |
Produktnummer | 3538 |
Herkunft | Corsendonk-Bocq |
Link | www.wyeastlab.com |
Temperatur | 18.0 - 27.0 (Ø 22.5) °C |
EVG | 75.0 - 78.0 (Ø 76.5) % |
Ausflockung | hoch |
Alkoholtoleranz | 12% |
Eignung | Amerikanisches Brown Ale Belgisches Ale British Brown Ale Starkes Belgisches Ale |
Beschreibung | Diese energische obergärige belgische Hefe produziert einen einzigartigen würzigen Charakter mitmilden Estern. Die Phenole, die sich während der Gärung entwickeln , können während der Lagerung schwächer werden. Dieser Stamm ist eine ausgezeichnete Wahl für eine Vielzahl belgischer Biertypen wie belgisches helles Ale, Dubbel und belgisches braunes Ale. |