Hefen

NameWYEAST 3864 Canadian/Belgian Ale
KategorieObergärig
FormFlüssig
LaborWYEAST
Produktnummer3864
HerkunftUnibroue
Linkwww.wyeastlab.com
Temperatur18.0 °C
EVG75.0 %
Ausflockungmittel
Alkoholtoleranz12%
EignungBelgisches Ale
Starkes Belgisches Ale
Witbier
BeschreibungDieser Stamm hat ein klassische Profil, dass milde Phenole produziert, die mit steigender Temperatur stärker werden. Er hat ein schwaches Esterprofil mit einem trockenen, leicht herben Abgang. Dieser Stamm ist alkoholtolerant und erzeugt komplexe und sehr ausgewogene Biere.