| Name | White Labs WLP 650 Brettanomyces bruxellensis |
|---|---|
| Kategorie | Brett&Lacto |
| Form | Flüssig |
| Labor | White Labs |
| Produktnummer | WLP 650 |
| Link | www.whitelabs.com |
| Temperatur | 0.0 °C |
| EVG | 0.0 % |
| Ausflockung | sehr gering |
| Eignung | Belgisches Ale Spezialbier |
| Ersatzsorten | WYEAST 5112 Brettanomyces Bruxellensis |
| Beschreibung | Brett-Charakter vom mittlerer Intensität. Ein klassischer Stamm zur Benutzung während der Nachgärung belgischer Biere und Lambics. Eine Trappistenbrauerei benutzt diesen Stamm zur Nachgärung und Flaschenreifung und erzeugt so ihren charakteristischen Geschmack. |